MOMENTOS erbjuder en unik möjlighet att lära sig om olivolja och spansk matkultur på ett gott, underhållande och lärorikt sätt. Samtliga provningar hålls av Maja Eklund, diplomerad olivoljesommelier som har bott flera år i Spanien och har studerat spansk kultur och historia. Läs mer om henne här
Längst ned på sidan hittar du en översikt över alla våra provningar.
Har du frågor eller vill anpassa en provning efter önskemål? Tveka inte att höra av dig till oss! Du hittar våra kontaktuppgifter här
Vi utgår ifrån Göteborg med omnejd, men håller provningar runtom i hela landet.
OLIVOLJEPROVNING (mellanpaket)
Välkommen till en god, trevlig och lärorik stund där du får lära dig om olivoljans hemligheter och får en inblick i den spanska matkulturen.
Här får du lära dig om olivoljans hälsofördelar och vad det är för skillnad på olika olivoljor. Vad som är en bra olivolja, vilken olja bör man välja och varför?
Provningen inleds med en teoridel som följs av en praktisk del. Under den första delen bjuds på manchego-ost, oliver och olika läckra smakkombinationer i form av smårätter. Därefter vässar vi våra lukt- och smaksinnen för att förbereda oss inför provningen av olivoljor med olika karaktär från olika Spanien. Du får även lära dig om food-pairing och hur olivoljan kan lyfta smakupplevelsen.
HEMMA- ELLER PICKNICKPROVNING: 345 kr/person, cirka 2,5 timmar
Provningar hålls för sällskap som har serveringsmöjligheter utomhus eller anpassat enligt coronarestriktioner. Perfekt för dig som är intresserad av hälsa och spansk kultur.
PROVNING PÅ LOKAL: Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få information om kommande provningar.
ANPASSAD PROVNING: Det finns möjlighet att anpassa provningen enligt önskemål. Kontakta oss för mer information, kontaktuppgifter hittar du här
INKLUDERAR: provning av olika olivoljor från Spanien, manchego-ost, bröd och oliver. Dessutom smakprover under hela provningen som avslutas med den populära chokladmoussen.
OLIVOLJEPROVNING (litet paket)
Välkommen till en god, trevlig och lärorik stund där du får lära dig om olivoljans hemligheter och får en inblick i den spanska matkulturen.
Här får du lära dig om olivoljans hälsofördelar och vad det är för skillnad på olika olivoljor. Vad som är en bra olivolja, vilken olja bör man välja och varför?
Provningen inleds med en teoridel som följs av en praktisk del. Under den första delen bjuds på manchego-ost och oliver och därefter vässar vi våra lukt- och smaksinnen för att förbereda oss inför provningen av olivoljor med olika karaktär från olika Spanien. Som avslutning får du lära dig om food-pairing med tre smakprover där olivoljan lyfter smakupplevelsen.
HEMMA- ELLER PICKNICKPROVNING: 285 kr/person, cirka 2 timmar
Provningar hålls för sällskap som har serveringsmöjligheter utomhus eller anpassat enligt coronarestriktioner. Perfekt för dig som är intresserad av hälsa och spansk kultur.
PROVNING PÅ LOKAL: Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få information om kommande provningar.
ANPASSAD PROVNING: Det finns möjlighet att anpassa provningen enligt önskemål. Kontakta oss för mer information, kontaktuppgifter hittar du här
INKLUDERAR: provning av olika olivoljor från Spanien, manchego-ost, bröd och oliver. Dessutom smakprover i samband med food-pairingen som avslutas med den populära chokladmoussen.
TAPAS- & OLIVOLJEPROVNING (stort paket)
Allt i ett! En god och trevlig provning där du får bekanta dig med två av det spanska kökets huvudrollsinnehavare - tapasen och olivoljan!
Vi börjar med att lära oss tapasens bakgrund och får en presentation av de åtta typiska tapas som serveras. Vad är egentligen tapas och hur äter man dem traditionsenligt?
Därefter går vi in i olivoljans fascinerande värld. Vi lär oss om olivoljans hälsofördelar och vad det är för skillnad på olika olivoljor. Vad är en bra olivolja, vilken olja man bör välja och varför?
Vi provar olika olivoljor från Spanien och lär oss om hur olivoljan används inom food-pairing. Allt som ingår i ovanstående provning ingår även i denna.
HEMMA- ELLER PICKNICKPROVNING: 455 kr/person, cirka 3,5 timmar (två pauser)
Provningar hålls för sällskap som har serveringsmöjligheter utomhus eller anpassat enligt coronarestriktioner. Perfekt för dig som är intresserad av mat, hälsa och spansk kultur.
PROVNING PÅ LOKAL: Prenumerera på vårt nyhetsbrev för kommande provningar.
SPANSKA DRYCKER: Det finns möjlighet att inkludera en dryckesguidning i provningen då man förslagsvis börjar med att skåla in provningen med ett glas cava, fortsätter med spanskt vin och avslutar med ett glas sherry (jerez). Dryckerna inhandlas på egen hand, men under provningen väver ledaren in information om och provning av de olika dryckerna.
INKLUDERAR: 8 tapas och provning av olivoljor, 3 smakprover, bröd och oliver.
TAPASPROVNING
Välkommen på en provning där vi bekantar oss med den spanska tapaskulturen, ett koncept som har inspirerat en hel värld!
Vi provar åtta tapas från olika regioner i Spanien och lär oss om dess bakgrund och historia.
Vi får en intressant inblick i den spanska matkulturen, tips på recept och tar reda på vad tapas egentligen är.
Tapasprovningen kan med fördel kombineras med dryckesförslagen nedan. Dryckerna vävs då in i provningen och vi får en kort bakgrund till det vi dricker.
Dessutom går det utmärkt att komplettera med ett roligt quiz för att testa era spanskkunskaper.
HEMMA- ELLER PICKNICKPROVNING: 245 kr/person, cirka 1 timma
Provningar hålls för sällskap som har serveringsmöjligheter utomhus eller anpassat enligt coronarestriktioner. Perfekt aktivitet för dig som är intresserad av mat och spansk kultur.
PROVNING PÅ LOKAL: Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få information om kommande provningar.
SPANSKA DRYCKER: Det finns möjlighet att inkludera en dryckesguidning i provningen då man förslagsvis börjar med att skåla in provningen med ett glas cava, fortsätter med spanskt vin och avslutar med ett glas sherry (jerez). Dryckerna inhandlas på egen hand, men under provningen väver ledaren in information om och provning av de olika dryckerna.
INKLUDERAR: åtta typiska tapasrätter från olika regioner i Spanien
TAPAS- OCH OLIVOLJEPROVNING
• information kring tapasens bakgrund
• 8 tapas från olika regioner i Spanien
• presentation av ovanstående tapas
• olivoljans grunder
• smak- och doftövningsmoment
• provning av olika slags olivoljor
• manchego-ost, bröd och oliver ingår
• food-pairing, olivolja som krydda och matförhöjare
• smakprover i samband med food-pairingen
• två pauser
• cirka 3,5 timmar
• 455 kr/per person
OLIVOLJEPROVNING express
• kort introduktion av olivoljans grunder
• provning av 3 olivoljor
• manchego-ost, bröd och oliver ingår
• cirka 45 min
• 185 kr/per person
ÖVERSIKT
OLIVOLJEPROVNING
• olivoljans grunder
• smak- och doftövningsmoment
• provning av olika slags olivoljor
• manchego-ost, bröd och oliver ingår
• food-pairing, olivolja som krydda och matförhöjare
• smakprover i samband med food-pairingen
• en paus
• cirka 2 timmar
• 285 kr/per person
TAPASPROVNING
• information kring tapasens bakgrund
• 8 tapas från olika regioner i Spanien
• presentation av de ovanstående tapasen
• cirka 1 timma
• 245 kr/per person
I samband med provning ges 20% rabatt vid köp av olivolja
Självklart finns det möjlighet att skräddarsy en provning efter egna önskemål. Kontakta oss för mer information!